乳酸菌是引起蛀牙的主要原因

现在的确有种研究认为喝酸奶有助于防止牙龈萎缩和牙齿脱落，这可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厌氧菌感染所致。但引起牙周疾病一个重要的原因是忽视口腔卫生，导致牙周链球菌、乳酸杆菌等厌氧菌感染。而酸奶类饮品种类繁多，它们共同的特点都含有乳酸菌。

当饮用较多又不及时漱口，就可能会导致龋齿的产生，这是因为酸奶里的乳酸杆菌，易与唾液中的黏蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中时，形成菌斑，极容易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解，形成龋齿。

而且牙齿对酸的耐受程度不高，当口腔内PH值较高时，也易腐蚀牙齿表面釉质，造成牙齿脱钙，最终形成龋齿。所以，对青少年，尤其是儿童，饮用酸奶和碳酸饮料切忌过量，每次最好不要超过两盒。

最重要的是，应养成良好的生活习惯，每次喝过酸奶后，一定要用清水漱口，有的人喜欢用饮料漱口，这是不科学的。

酸奶对防治牙周疾病可能有一定的益处，但是尚未见其相关详细的文献报道及作用机理。所以，目前医学界仍认为牙齿需防酸，如果酸奶饮用过量，反而导致龋齿的产生，这样也得不偿失。